本科專業(yè)
設計工藝
設計工藝的學生將設計定位于藝術領域，接納藝術與設計同我們當代生活的不同，擯棄陳腐的觀點。學生被教導設計既是概念性的也是功能性的。該專業(yè)有多重目標：培養(yǎng)學生多學科技術和批判思維技能，能夠創(chuàng)作出在平面設計、插圖、動畫、影視、互動藝術、電子聲效、社交媒體以及生態(tài)學上的創(chuàng)新作品。
電影
著名電影制作人Sidney?Peterson在1947年開始了最早的電影制作課程。而在那個時期產生的作品也促進了“地下電影”(underground film)的發(fā)展。從20世紀50年代到70年代，一些學校的電影制作人比如Bruce Conner、Robert Nelson、Stan Brakhage以及Gunbor Nelson帶來了美國前衛(wèi)派運動。我們的現任教師群體在實驗電影、紀錄片、敘述形式的各流派里都是享譽國際的。
新藝術類型探討
新藝術類型探討是由這樣一種核心的實驗價值觀念主導：學生應成為無所畏懼的創(chuàng)作者、獨立自主的工作者，并向不同表達的可能性敞開包容的心態(tài)。課程安排雖很靈活，但同時也是十分嚴格的，強調對跨學科的歷史學習方法并鼓勵關于形式、意圖、含義的獨立批判性對話。課程設計安排了一些導論式的、初階工作室課程作為跨媒體和跨文化實踐的實驗田，同時也有一些覆蓋了從專業(yè)研討話題到社會參與性的工作室以及個人獨立研究的高級課程。該專業(yè)通過探討全球社會政治領域和文化領域的時時變化，以及將新技術作為創(chuàng)新型藝術創(chuàng)作的工具融合進課程來教育出適合于當代世界的優(yōu)秀學生。
油畫
在SFAI，對繪畫者的教育除了有在教室內的學習也有在教室外開展的活動。學生擁有在校園Diego?Rivera畫廊展出以及Bay?Area的主要博物館、畫廊、另類藝術空間參與活動的機會。
攝影
由專業(yè)教師團隊帶領，SFAI攝影專業(yè)的學生能夠開發(fā)自身在攝影美學、技術、概念水平上的潛力，揭示鏡頭捕捉到的客觀現實表象下主觀世界里的洪流。許多學生甚至跨越靜態(tài)攝影的界線，深入動態(tài)影像、書本藝術等領域。不管圖像是從一個傳統(tǒng)的黑房里制造還是從軟件里誕生，本專業(yè)課程都能培養(yǎng)學生擁有視覺交流、批判性評估和個體表達的技能和眼光。
版畫制作
SFAI的版畫制作專業(yè)強調“how”和“why”：怎么制作版畫？為什么制作版畫？學生在歷史文化環(huán)境里進行工藝技巧的探索，直面如何利用制作過程有創(chuàng)造性地將理念轉化成版畫的挑戰(zhàn)。本專業(yè)同時也培養(yǎng)學生具備團隊與合作意識來更好適應民主的藝術形式。
學校的設備能夠很好地支持學生在陶瓷、木材、金屬、石膏、面料、電子等素材方面的創(chuàng)作。學生能夠學習傳統(tǒng)的、另類的以及尖端的雕塑技術。同時，課程強調研究、解決問題和獨立自主的批判性思維，要求學生結合概念與方法進行學習。課程也培養(yǎng)學生的跨學科實驗能力，許多學生將雕塑與數字媒體、表演藝術、環(huán)保以及社會意識調查相結合。
當代藝術歷史與理論
當代藝術歷史與理論的BA學位要求學生培養(yǎng)在歷史環(huán)境和當代環(huán)境下定位視覺藝術。學生會面臨這些復雜的問題：藝術與影響力之間的關系是什么？新技術與全球化怎樣改變藝術？你如何跨越時間、空間與不同文化建立聯系等等。藝術史通過新的研究方法和詮釋在持續(xù)不斷地受到檢驗和考察，學生會從深度和廣度上思考當代社會的文化產出。本專業(yè)學生最終通過完成一篇論文來總結專業(yè)的學習。
城市化研究
城市化研究專業(yè)綜合了工作室實踐學院（School of Studio Practice）和跨學科研究學院（School of Interdisciplinary Studies）的課程資源，創(chuàng)造出了一個動態(tài)的學習平臺。學生能夠清楚地從一個藝術出發(fā)點上參與到社會、政治、環(huán)境問題上來，啟迪自己對城市化問題的創(chuàng)造性解決方法，這些解決方法包括了公共藝術、社會活動、人種學以及社區(qū)工作坊的各種形式。
研究生專業(yè)
SFAI的研究生有兩個學位方向MFA和MA。其中，MFA提供專業(yè)同本科專業(yè)：設計工藝、電影、新藝術類型探討、油畫、攝影、版畫制作、雕塑。MA專業(yè)：當代藝術歷史與理論、城市化研究、展覽與博物館研究。
展覽與博物館研究
博物館與展覽地點不再只是簡單的幾面墻，它們現在也將街道、空置店鋪、數字網絡、互動元素以及另類環(huán)境納入展覽范圍之內。這種“無處不展覽”的全球化趨勢已經成為了當代藝術的全新挑戰(zhàn)課題。
通過SFAI的著名展館Walter and McBean Galleries、訪問藝術家、學者系列講座以及研究生系列講座，學生能夠與著名藝術家、策展人、歷史學家、評論家以及其他專業(yè)人士近距離接觸與互動。
